Я тут осваивала мастику... Честно, я не очень хороший кулинар, и готовку не люблю... Но тут промахнулась со сроками заказа готового торта. Решила - ерунда, вот куплю мастику, сделаю сама. В последний момент спохватилась, а где же ее купить (точно знаю, что можно купить в Питере в Гостином Дворе, во всяком случае небольшие наборы для творчества). А вот в Москве оказалось, что мастика продается только в интернет-магазинах, так просто не приедешь и не купишь (если вдруг кто-то знает, что можно приехать и купить с прилавка, дайте и мне знать, пожалуйста). И у всех магазинов впереди выходные, доставка возможна только на следующей неделе, а мне надо вот прям сейчас.
Я, недолго думая, полезла в интернет искать рецепт доморощенной мастики. Нашла самый простой, как мне кажется. Так как после публикации фото в инстаграме посыпались вопросы о рецепте, то решила поделиться с вами. В пропорции 1:1 берется сухое молоко (или сливки) и сахарная пудра (я брала по 100 г того и другого). Все перемешивается. И добавляется сгущенка (около 2 столовых ложек). Делала я первый раз, поэтому, сгущенки добавила больше, чем надо. Мне казалось, что 2 ложки - совсем уж мало. Добавив 3 и замесив все это безобразие, оказалось, что жидковато, пришлось потом еще и еще добавлять сухое молоко. Чтоб не было очень сладко, желательно добавить лимонную кислоту (у меня в порошке, на кончике ножа, но не чуть-чуть, а щедро). Чтоб не прилипало все это "тесто" к скалке, я постоянно посыпала ее сухим молоком, как мукой. Поняла, что чем меньше мастика касается рук, тем она матовее. Чем больше какая-то деталь проводит в руках, тем она более глянцевая. В итоге фигурка получилась весьма глянцевой (как оказалось, я это не очень люблю, но других вариантов не было).
